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喝威士忌的猴子

在蘇格蘭威士忌產業中,最常被提到的十二生肖動物,當猴子莫屬了!但並不像鹿一般隨處可見,猴子的相關名詞則是更常被用在威士忌生產過程中的一些術語。如酒廠Tamdhu在檢視威士忌最重要的原料大麥品質時,也必須藉助工具從一大卡車的大麥裡取得樣本,以確保麥芽的溫溼度、菌類甚至害蟲是符合標準的,這個汲取工具就叫做Monkey;而在有進行地板發麥的酒廠,由於發芽期間需使用人力不斷翻攪濕濡的大麥,長期進行這重粗重工作的員工,久而久之都會因肩膀酸痛而無力下垂,看起來就像猴子的手臂一般,故也戲稱這種不可避免的職災為Monkey Shoulder;而在電影黎明的進擊中,更有猿猴品飲威士忌的畫面出現,而且還是約翰走路最高等級的藍牌;是否意味著同為靈長目的猿猴,也無法抗拒威士忌的美味呢?猴年即將來臨,除夕來支與猴子相關的威士忌開啟這一年吧!

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