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Miranad的威士忌奇幻旅程-Ben Nevis 復刻美食篇

在對談中才知道原來Miranda也是個吃貨少女,最愛吃的就是巧克力與煙燻類的食物,但常常覺得吃起來有些單調,卻不知道該配些什麼好。
其實只要有合適的餐酒搭配就能創造出一場豐富的味覺交響樂,但餐酒搭配的學問之大,並不是短短幾個準則能簡單概括,所以像Miranda這樣的初學者就能透過選酒神器來幫她輕鬆選好適合煙燻食物的威士忌,在現場我們替她挑了Ben Nevis的1882年復刻版來搭配煙燻鮭魚。
Miranda : 煙燻鮭魚跟威士忌在嘴裡融合完全不突兀,除了凸顯出威士忌的甜味與巧克力般的香氣,鮭魚的油脂與鹹香也變得更加濃郁,真的很美味耶!
所以在下一次在用餐時,你不妨也挑支好酒親自嘗試看看吧。

品威趣特約撰稿人
Grey, 不專業酒類玩家

 

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