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玩家鑑賞版 - Springbank 18 雲頂18年

酒廠

坐落於坎培爾鎮的雲頂蒸餾廠,創立於1828年,由Mitchell家族一手經營。對品質的堅持,讓雲頂成為碩果僅存的坎培城區蒸餾場之一。用當地的湖泊種麥釀酒,從生產麥芽到蒸餾裝瓶,都一手包辦的雲頂蒸餾場更是也現今少數堅持遵循古法製造的蒸餾場。主要酒款為10年、12年、15年、18年和50年。酒廠的風格多為海洋、奶油、杏仁、泥煤煙燻,且酒體紮實。是標準的坎培城風格威士忌,而坎培城威士忌曾一度被譽為最有男人味的威士忌。


酒款

雲頂18年香氣複雜,一開瓶就可以聞到水果乾、香草、接著慢慢釋出果醬、杏仁及草莓的香氣不愧是18年的酒。飲入口種奶油感充滿口中,有如水果蛋糕的香氣在嘴中散開。尾韻帶著可可及椰子及讓人感到舒服的輕度煙燻泥煤。深沉豐富的口感也讓雲頂18年在2014跟2012得到WWA坎培城最佳單一純麥威士忌金牌。

 

搭餐

場合: 進階品酒, 玩家鑑賞, 送禮紀念

搭餐: 西式料理,堅果起司,煙燻類

口感: 入口平衡尾韻悠長

其他細節請見選酒神器

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