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進階品酒版 - Clynelish 14 克里尼利基 14年

酒廠

1819年,位於高地區的北部,Sutherland的第一位公爵在當地創建了克里尼利基蒸餾廠,一開始是為了提供威士忌給當地使用以代替走私。後來在1896年被名為James Ainslie & Heilbron的調和威士忌廠買下並且重建。1967年在原址對面蓋起了新的克里尼利基蒸餾廠並在1969年完工。而舊的克里尼利基改名為Brora。Brora在1819年被買下並成為酒界巨人Diageo的子公司。1983年變成克里尼利基的倉庫和遊樂中心。克里尼利基至今還是有很大的產量。酒廠風格多為華麗、有層次的花果香氣和有如蠟油的奶油口感。


酒款

克里尼利基14年是克里尼利基蒸餾廠出品最年輕的年份。金黃色的酒液帶著蜜蠟、漂亮花草和淡淡的蜂蜜香氣,酒體適中,入口有如奶油包袱舌頭,帶出海洋鹹感,尾韻甘醇夾雜海風和淡淡苦味,有一點點島嶼威士忌的調性。

 

搭餐

場合: 普飲聚會、進階品酒,玩家鑑賞

搭餐: 西式料理、堅果起司、煙燻類

口感: 入口平衡尾韻細緻

其他細節請見選酒神器
 

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