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進階品酒版 - Lagavulin 16 拉加維林 16年

酒廠

拉加維林早在19世紀初期就開始進行私酒釀造,到了1816年由John Johnston在原址設立蒸餾廠開始合法營業,在蓋爾語中拉加維林意即"hollow by the mill, 磨坊所在的山谷",而隔年Archibald Campbell也在同地建造,卻在3年後經營不善而退出,兩間酒廠便由John Johnston全數接手,後來又幾經轉手目前由帝亞吉歐集團持有,位在艾雷島南方的拉加維林與Port Ellen港口的距離十分接近,藉著這樣的地利之便在早期便都由小船隻往返於格拉斯哥運送物料與威士忌,身為艾雷泥煤三巨頭之一的拉加維林,最出名的就是拉加維林16年,因為早年大多提供給調和威士忌廠,所以原廠裝瓶只推出16年,數量不多且酒質優良因此造就了其經典不敗的地位。


酒款

拉加維林早年僅提供16年一款原廠裝瓶,也因此這款酒可謂是拉加維林的第一印象了,典型的艾雷風格也曾被譽為最粗曠的艾雷威士忌,泥煤煙燻伴隨鹹鹹的海水味,豐滿而厚實的口感吸引許多死硬派粉絲,雪莉桶的調性非常明顯,伴隨著辛香料與些許硫味,綿密的煙燻尾韻帶著新鮮草的的清香。

 

搭餐

場合: 進階品酒

搭餐: 煙燻類,日式料理,輕食

口感: 入口厚實尾韻悠長

其他細節請見選酒神器

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