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進階品酒版 - Scapa 16 斯卡帕16年

酒廠

斯卡帕(Scapa)位在蘇格蘭東北方的奧克尼島,島上有著另一家大名鼎鼎的高原騎士(Highland Park)酒廠。斯卡帕在蓋爾語中指的是「小帆船」之意,其酒廠歷史與命運相當乖舛,早在1885年由Macfarlane與John Townsend兩位創建,1919年由Scapa Distillery Ltd. 接手,不到15年時間又易主給Maurice&John Bloch公司。直到被加拿大Hiram Walker公司相中,經營了一段時間後,又流轉至好幾家烈酒集團。目前斯卡帕為全球第二大酒商保樂力加經營,作為旗下調和威士忌中的主要原料之一。


酒款

斯卡帕16年是唯一由官方裝瓶的酒款。

 

搭餐

場合: 商務搭餐, 進階品酒

搭餐: 西式料理, 日式料理, 堅果起司

口感: 入口淡雅尾韻細緻

其他細節請見選酒神器

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