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進階品酒版 - Port Charlotte11 波夏限定版 11年

酒廠

設立在艾雷島北方海岸的布萊迪,在1881年由來自格拉斯哥釀酒家族的Robert, William and John三兄弟共同創立,在1929年時第一次停止運轉,並在1937年開始像顆燙手山竽般不斷轉手,到了1995年再次停產封存,直到2000年由被Murray McDavid接手並聘請Jim McEwan領軍開始布萊迪的冒險之路,創作各種風格的系列威士忌。


酒款

在2013年推出的波夏限定版Port Charlotte 11年簡稱PC11,使用艾雷本地大麥燻烤至400ppm再進行釀造及蒸餾,先使用重裝填的波本桶陳年一段時間再過桶至Oloroso雪莉桶,Eòrna Na H­alba象徵著對這片孕育出威士忌靈魂的土地與每個用心付出的人們最高的敬意,限量6000瓶。

 

搭餐

場合: 玩家鑑賞,收藏投資

搭餐: 煙燻類,堅果起司

口感: 入口厚實尾韻悠長

其他細節請見選酒神器

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