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商務搭餐版 - Ballantine's 17 百齡罈 17年

酒廠

1827年, George Ballantine在愛丁堡開了間雜貨店, 賣一系列的威士忌和烈酒。但是他認為開在Glasgow生意會更好, 所以在1865年開了一家更大間的店在Glasgow, 並任命他兒子接管在愛丁堡的店。這時George Ballantine開始做自己的調和威士忌。George Ballantine和二兒子George junior成立了George Ballantine and Son Ltd公司, 並開始出口自己的產品。一直到1919年Barclay和 McKinlay買下該公司, 才開時有了知名度。1937年, Hiram Walker Gooderham & Worts成為麥芽汁的大股東, 隨後購買了Glenburgie和Miltonduff酒廠提供威士忌原酒。又在Dumbarton蓋了一間很大的穀物威士忌酒廠。百齡壇持續繁榮, 並於1986年成為歐洲最大的調和威士忌品牌。


酒款

百齡罈 17年有著漂亮的金琥珀色酒液, 一開瓶豐富的雪莉桶和橡木木質香氣, 口感滑順帶著微微的甜感煙燻味在嘴中繚繞, 最後餘韻有些鹹感, 舒服的煙燻泥煤味久久不散。

 

搭餐

場合: 進階品酒, 送禮紀念

搭餐: 中式料理, 西式料理, 日式料理

口感: 入口平衡尾韻悠長

其他細節請見選酒神器

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