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商務搭餐版 - Glengoyne 21 格蘭哥尼21年

酒廠

格蘭哥尼(Glengoyne)是位於蘇格蘭西高地的蒸餾廠,創建於1833年。有別於大部分麥芽威士忌蒸餾廠,其製酒工序相當講究,有著蘇格蘭「最慢速蒸餾廠」之稱。除了堅持不添加香料與焦糖,使其呈現儲桶陳年自然原色之外,至今仍堅持以空氣乾燥法烘乾黃金諾言大麥(Golden Promise),黃金諾言大麥能淬鍊出更複雜、紮實的酒體,而空氣乾燥法則使大麥不沾染泥煤味,表現出The Real Tastes Of Malt原汁原味風格。另外,秉持全程使用雪莉橡木桶而非只是換桶或過桶,也是成就格蘭哥尼單一麥威士忌的關鍵原因。


酒款

格蘭哥尼21年由酒廠專業團隊精選出的100%第一次裝填歐洲雪莉新桶中完全陳年,尤其雪莉新桶取得困難的今日更是難得。酒體外觀呈現深銅色澤,聞香富有熟透紅蘋果、太妃糖、雪莉辛香調性。口感豐厚滑順,帶著蜂蜜與橡木交疊的綿密芳香。餘韻溫暖、悠長甘甜,最後以咖啡及淡淡辛香料收尾。

 

搭餐

場合: 進階品酒, 玩家鑑賞, 送禮紀念

搭餐: 中式料理, 西式料理, 甜點

口感: 入口厚重喉韻悠長

其他細節請見選酒神器

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