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送禮紀念版 - Bunnahabhain 25 布納哈本 25年

酒廠

布納哈本在1880年由Greenlees兄弟選在艾雷島東北方的Margadale河口建立,而在蓋爾語中布納哈本意即河之口的意思,在早年抵達艾雷島的交通方式只有經由漫長的海路,在艾雷島釀造威士忌的路可說是相當困苦,布納哈本也因此使用老船長掌舵的圖案來當作商標,象徵著酒廠無懼險惡的海洋堅持下去的精神。目前由英商邦史都華持有年產量約兩百五十萬公升的酒精,廠內的兩對蒸餾器還有餘力並未全力運轉,產能可謂十分充足,相較其他艾雷島威士忌,布納哈的口感較為柔和,主要是因為麥芽只做了輕微煙燻處理以及其特別的水源,Margadale河的源頭來自山上且並未流經泥煤地,所以更加清新甘甜,也因此若你尚未嘗過艾雷島的強勁風味,可以先從布納哈本開始入門。


酒款

木盒裝的布納哈本25年,盒上以羅馬數字XXV來標示年分,非冷凝過濾且無焦糖調色保持原始風味,甜美的雪莉香氣十分濃郁,口感豐富而甜潤充滿水果與奶油的氣息,回甘的尾韻細膩而綿長,是一款表現非常精彩的高年份威士忌。

 

搭餐

場合: 玩家鑑賞,進階品酒

搭餐: 堅果起司,西式料理,甜點

口感: 入口平衡尾韻悠長

其他細節請見選酒神器

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