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送禮紀念版 - Balvenie Double Wood17百富17雙桶

酒廠

百富蒸餾廠位於達夫鎮,建於1897年,為格蘭特家族所創立,目前與格蘭菲迪以及奇維蒸餾廠同為格蘭父子公司旗下酒廠。酒廠風格十分甜美,其酒液帶有美好的蜂蜜香甜,酒體豐裕。蒸餾器偏向球形,並擁有小型的發麥場,帶有傳統的意味。近年來百富在首席調酒師大衛史都華的帶領之下,使用許多不同的橡木桶進行熟成勾兌,除了常見的雪莉桶之外,也使用蘭姆酒桶以及波特酒桶。也曾經使用熟成艾雷島威士忌的酒桶來進行過桶,足見百富對於木桶使用的熱情。


酒款

百富17年雙桶選用美國橡木桶先進行一段時間的成年,再經過雪莉桶過桶,很溫暖的蜂蜜與青蘋果的香氣,香草與甜奶油的口感,很漂亮的餘韻讓人能細細品味到它的美味。

 

搭餐

場合: 商務搭餐,送禮紀念

搭餐: 日式料理,輕食

口感: 入口平衡尾韻細緻

其他細節請見選酒神器

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