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為何大部分的女性喝威士忌,一入口會覺得十分辛辣呢?

如前所述,威士忌屬於二次蒸餾酒,所以酒精濃度偏高,達40%以上。而使用葡萄蒸餾的白蘭地,甘蔗的蘭姆酒,及穀物的中式的白酒也都是蒸餾酒。

此外,各類威士忌當中中,有些原桶原酒的酒(cask strength),因為未經水的勾兌,酒精度更可達60%。所以對於不常飲用的人來,就可能會有些入喉的嗆辣感。此時,不妨加點水稀釋,不但能緩和刺激感,也更能帶出酒液中的香氣。

 

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