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威士忌香氣名詞中英對照

有幾個品香常會用到的香氣名詞,以下是中英對照的簡單整理,給大家參考,可適用在威士忌上香氣使用上。

Fragrance 芳香­指鼻前嗅覺之乾香

Aroma 果香 ­ 指鼻前嗅覺之濕香

Bouquet 酒香或醇香­指鼻前嗅覺發酵後的濕香

Flavor 風味 ­指入口後鼻後嗅覺及味覺共同形成的感受

Taste 味覺 ­ 指酸甜苦鹹(鮮)

Finish 尾韻 ­ 指鼻後嗅覺的香氣

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