Please wait, loading...

英雄不怕出身低

一隻威士忌的「性能」好不好,關鍵的影響因素是:場合與目的。可能有讀者會覺得這樣講有點跳tone,但這是千真萬確的經驗,就好像我們如果拿格蘭冠10年(Glen Grant 10yo)款待重要的客戶,可能就再也不會有後續的機會了;若我們在三五好友至快炒店聚餐的時刻拿出山崎25年(Yamazaiki 25yo),加冰加水後可能會被嫌說是淡而無味。

上述的兩個例子不是說絕對的反例,畢竟格蘭冠10年也是受到威士忌聖經評為最佳威士忌的佳釀,而山崎25年搭配日本料理一同享用,細緻的熟花果香氣及木桶香也與餐點達到了相輔相成的完美狀態。不論在任何場合,只要能達到賓主盡歡的目的,這隻威士忌的性能就可說是發揮到了極致,因此一隻威士忌的性能與品飲的場合,有著密不可分的關係。

訂閱最專業的威士忌最新資訊