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威士忌有沒有選擇佐餐的基本原則呢?

威士忌最好的飲用場合是在餐後,若在餐中因考慮酒精濃度高,建議不要搭配辣的食物,並可酌量加些冰塊及水來緩和酒精的嗆辣感。

 也有一下幾個原則給大家參考;

1.臭味相投原則,就是選用與食物味道及香氣接近當然威士忌搭配,如有濃郁黑巧克力香的高原騎士21就適合來搭配80%的黑巧克力。

2.顏色相近原則,就是選用與食物顏色相近的威士忌來搭配。

3. 風土相親原則,就是選用與食物同一個產地的威士忌來搭配。

4.門當戶對原則,就是選用與餐點價位接近的威士忌來佐餐。

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